אז למה לקרוא לבלוג שלנו בשם כזה ארוך ? (Low-Pulse-Ideas) / פתיחה
למי שמכיר (ומי שלא), תנועת Slow Food הינה תנועה הדוגלת מתבססת על התפיסה האקו- גסטרונומית המכירה בקשרים החזקים שבין האוכל שאנחנו אוכלים ובין הפלנטה עליה אנו חיים. מה זה אומר?
על פי SLOW FOOD , אוכל צריך להיות אוכל טוב, נקי והוגן. בארגון מאמינים כי האוכל שאנו אוכלים צריך להיות טעים, שהוא צריך להיות מיוצר באופן כזה שאינו מזהם את הסביבה או פוגע בה ברווחת החיות או בבריאותנו ושיצרני האוכל צריכים לקבל תגמול הולם עבור עבודתם.
בחיי היומיום הדברים באים לידי ביטוי בכך שהאוכל שאוכלים צריך להיות טרי, ארוחות הן סוג של ארוע חברתי שצריך להיערך סביב שולחן, בניחותא, בצוותא, ולא באכילה חפוזה מול הטלויזייה..., שימוש במוצר עד תומו (למשל, אם מכינים סלט מפלחי תפוז, יש להשתמש בקליפות לריבה, כשמכינים דג, להשתמש בעצמות לציר דגים). שימוש במוצרים מקומיים הוא נר לרגלי הארגון- שימוש בחומרים זמינים שקל למצוא ואין שום צורך לרוץ ולחפש מי מייבא אותם. הקירבה לטבע ולחומרים- היא שם המשחק.
תנועת Slow-Food נלחמת בעולם הFast-Food שלנו. עוד על התפיסה נפרט בהמשך.
אנחנו, דוגלים בתפיסת ה Low –Pulse Ideas.
למי שמכיר (שזה עד עכשיו רק שנינו..) ולמי שלא (שזה בעצם שאר העולם) – התפיסה הזו אומרת שיש רעיונות שמקבלים 'עיבוד' ותוקף רק כאשר הם נידונים בדופק נמוך.
מזה כעשר שנים, אני ועומרי רצים בין פעם לפעמיים בשבוע באופן קבוע – ריצה למרחק של כ10 ק"מ.
המיקומים השתנו, הקצב השתנה, האנרגיות השתנו, אבל הריטואל נשאר קבוע.
במסגרת הריטואל הזה, בזמן הריצה אנחנו מדברים על כל מיני נושאים ומעלים רעיונות. לעתים קורה שאחד מאיתנו כל כך מתלהב מהרעיון שלו (ולא משנה אם זה להקים סטרט-אפ, לרכוש אופני כושר לסלון או להתחיל ללמוד ריקודי סלסה..) אבל עד שאנחנו מגיעים לסוף הריצה – קסמו של הרעיון אובד.
לכן פיתחנו שיטה – רעיון שאנחנו עדיין מתלהבים ממנו גם לאחר 10 ק"מ, שריפה של כ912 קלוריות לאדם אחד (רוצים לדעת כמה קלוריות אתם שורפים? היכנסו אל http://www.netogreen.co.il/Calculators/calorie_expense.aspx), 1 ק"ג זיעה (לא מצאתי מחשבון – הערכתי) וקצת שפשפות - רעיון שמצליח להישאר רלוונטי אחרי כל זה – הוא רעיון טוב.
אז בבלוג הזה אנחנו נעלה על הכתב חלק מהרעיונות הללו.
Stay Tuned, אנחנו ננסה להתמיד ככל הניתן.
עומרי רייסמן ויריב לבסקי
למי שמכיר (ומי שלא), תנועת Slow Food הינה תנועה הדוגלת מתבססת על התפיסה האקו- גסטרונומית המכירה בקשרים החזקים שבין האוכל שאנחנו אוכלים ובין הפלנטה עליה אנו חיים. מה זה אומר?
על פי SLOW FOOD , אוכל צריך להיות אוכל טוב, נקי והוגן. בארגון מאמינים כי האוכל שאנו אוכלים צריך להיות טעים, שהוא צריך להיות מיוצר באופן כזה שאינו מזהם את הסביבה או פוגע בה ברווחת החיות או בבריאותנו ושיצרני האוכל צריכים לקבל תגמול הולם עבור עבודתם.
בחיי היומיום הדברים באים לידי ביטוי בכך שהאוכל שאוכלים צריך להיות טרי, ארוחות הן סוג של ארוע חברתי שצריך להיערך סביב שולחן, בניחותא, בצוותא, ולא באכילה חפוזה מול הטלויזייה..., שימוש במוצר עד תומו (למשל, אם מכינים סלט מפלחי תפוז, יש להשתמש בקליפות לריבה, כשמכינים דג, להשתמש בעצמות לציר דגים). שימוש במוצרים מקומיים הוא נר לרגלי הארגון- שימוש בחומרים זמינים שקל למצוא ואין שום צורך לרוץ ולחפש מי מייבא אותם. הקירבה לטבע ולחומרים- היא שם המשחק.
תנועת Slow-Food נלחמת בעולם הFast-Food שלנו. עוד על התפיסה נפרט בהמשך.
אנחנו, דוגלים בתפיסת ה Low –Pulse Ideas.
למי שמכיר (שזה עד עכשיו רק שנינו..) ולמי שלא (שזה בעצם שאר העולם) – התפיסה הזו אומרת שיש רעיונות שמקבלים 'עיבוד' ותוקף רק כאשר הם נידונים בדופק נמוך.
מזה כעשר שנים, אני ועומרי רצים בין פעם לפעמיים בשבוע באופן קבוע – ריצה למרחק של כ10 ק"מ.
המיקומים השתנו, הקצב השתנה, האנרגיות השתנו, אבל הריטואל נשאר קבוע.
במסגרת הריטואל הזה, בזמן הריצה אנחנו מדברים על כל מיני נושאים ומעלים רעיונות. לעתים קורה שאחד מאיתנו כל כך מתלהב מהרעיון שלו (ולא משנה אם זה להקים סטרט-אפ, לרכוש אופני כושר לסלון או להתחיל ללמוד ריקודי סלסה..) אבל עד שאנחנו מגיעים לסוף הריצה – קסמו של הרעיון אובד.
לכן פיתחנו שיטה – רעיון שאנחנו עדיין מתלהבים ממנו גם לאחר 10 ק"מ, שריפה של כ912 קלוריות לאדם אחד (רוצים לדעת כמה קלוריות אתם שורפים? היכנסו אל http://www.netogreen.co.il/Calculators/calorie_expense.aspx), 1 ק"ג זיעה (לא מצאתי מחשבון – הערכתי) וקצת שפשפות - רעיון שמצליח להישאר רלוונטי אחרי כל זה – הוא רעיון טוב.
אז בבלוג הזה אנחנו נעלה על הכתב חלק מהרעיונות הללו.
Stay Tuned, אנחנו ננסה להתמיד ככל הניתן.
עומרי רייסמן ויריב לבסקי
רשומות
תגובה 1:
Low Pulse Men,
ברכות על הבלוג שמוציא לאור תובנות של זהב שנוצרות בדופק 100 ושורדות את "מחסום 140 הפעימות".
מכיוון שבתי הקברות מלאים רעיונות מצוינים שנפלו קורבן לסבולת נמוכה, עצתי בעניין:
Keep Running
Keep Thinking
Keep Blogging
ובאשר אליי I'll Keep Tracking
הוסף רשומת תגובה